Sort Te
Sort te fra hele verden
Udtrykket sort te anvendes til at illustrere en lang række te, som går gennem en mere omfattende oxidation procedure, sammenlignet med andre slags te eksempelvis hvid te. Sort te er faktisk skabt fra blade af Camellia sinensis plante, men med sort the skildre den en stærkere smag og indeholder ekstra koffein sammenlignet med de andre slags te. Udtrykket sort te refererer til nuancen på teblade, som er oxideret. Den Sorte te stammer både fra Indien, Ceylon, Sri Lanka, Kina, Afrika, Kenya, Rusland, Azorerne, og Malawi.
-
HojichaHojicha er en atypisk te fra Japan, der ellers kun gør sig i grøn te. Selve teen er som oftest en Bancha te, der så ristes over kul. Dette gør at bladene skifter farve fra grøn til den rød brune farve. Smagen er derfor mild og let ristet, men en snert af karamel. Processen er omkring 100 gammel og opstået i Kyoto. Processen gør at der er mindre koffein og kan derfor drikkes som aften te. Læs mereFra 55,00 kr -
Java Superior MalabarDen bedste sorte te fra Javas højland.. Teen kendetegnes ved sin milde men fyldige krydret smag. Teen er garvesyresvag Læs mereFra 38,00 kr -
Nepal GFOP KanyamEn typisk storbladet te, der er har en rund og let krydret smag. Lidt kraftigere end Darjeeling teer. Læs mereFra 36,00 kr
