Sort Te
Sort te fra hele verden
Udtrykket sort te anvendes til at illustrere en lang række te, som går gennem en mere omfattende oxidation procedure, sammenlignet med andre slags te eksempelvis hvid te. Sort te er faktisk skabt fra blade af Camellia sinensis plante, men med sort the skildre den en stærkere smag og indeholder ekstra koffein sammenlignet med de andre slags te. Udtrykket sort te refererer til nuancen på teblade, som er oxideret. Den Sorte te stammer både fra Indien, Ceylon, Sri Lanka, Kina, Afrika, Kenya, Rusland, Azorerne, og Malawi.
-
Ceylon OP Venture ØkologiskØkologisk Ceylon OP te fra Venture plantagen i Dimbuli distriktet. Fin storbladet ceylon te med mild smag. Denne udsøgte kvalitets te, har en let højaromatisk fin krydret smag. Bladet giver en mørk let rødlig farve. Læs mereFra 50,00 kr -
HojichaHojicha er en atypisk te fra Japan, der ellers kun gør sig i grøn te. Selve teen er som oftest en Bancha te, der så ristes over kul. Dette gør at bladene skifter farve fra grøn til den rød brune farve. Smagen er derfor mild og let ristet, men en snert af karamel. Processen er omkring 100 gammel og opstået i Kyoto. Processen gør at der er mindre koffein og kan derfor drikkes som aften te. Læs mereFra 55,00 kr -
China Golden Needle - ØkologiskEndnu en eksklusiv specialitet fra Østen. Denne kinesiske sorte te bliver fremstillet i provinsen Fujian. Teen bliver kun plukket i april måned når de nye skud fremkommer. Det lange slanke blad, med de mange flade gyldne tips er skøn at skue. I udseende og smag minder teen om en fin krydret Assam fra den senere plukning. Kan nydes med mælk eller fløde Læs mereFra 50,00 kr -
Ceylon OP - KoffeinfriSort te fra Sri Lanka med lange blade. Koffeinen er nænsomt trukket ud af bladene så den sarte og fine klassiske Ceylon smag er bibeholdt. Læs mereFra 55,00 kr -
Darjeeling FTGFOP Makaibari 1. Flush ØkologiskUdsøgt 1. Flush te fra Darjeelings ældste teplantage. Teen er let krydret med en meget fin aroma som allerede kommer frem efter små 2 minutters brygning. Læs mereFra 50,00 kr
