Tai Ping

Her får man en virkelig anderledes specialitet. Teen er plukket fra SHIDACHA tebuske, hvor man plukker selve skuddet og 2 blade som derefter bliver fladrullet. Teen har en mørk grøn silkeagtitg farve med en lille rød farve midt på stilken i bladet, til daglig omtalt som "den røde silketråd". Teen "bevæger sig med en ynde og styrke som små drager og fuglen Phønix, der flyver i himlen". Den udsender en frisk og elegant aroma, nærmest lidt ferskenagtig.