Kina

Her plukker man ikke de yngste og øverste skud, men derimod Souchong bladende der befinder sig nederst på tebusken. Efter iltningen bliver disse blade lagt i en stor jernpande og ristet ganske kort, hvorefter bladende bliver røget over pinjetræ. Teen har en røget og krydret smag. Kan anvendes til madlavnig. Læs mere

I provinsen Yünnan, der ligger i det sydvestlige Kina, er der i over 1700 år produceret grøn te. Først fra år 1939 er der i denne region produceret sort te. På grund af den geografiske beliggenhed og de klimatiske forhold er Yünnan sammenlignelig med Assam te. Denne te er en mellem-kraftig krydret te. Teen er let sødlig og har en lidt jordet smag som giver teen en egenartig karakter Læs mere

Læs mere

En af de betydeligste teer fra Kina. Keemun bliver kun produceret i provinsen ANHUI i det centrale Kina. Teen blev første gang dyrket i 1875. Smagen er let sødlig med en let røget note og uden garvesyre Læs mere

En af de betydeligste teer fra Kina. Keemun te bliver produceret i provinsen ANHUI i centralkina og blev trods sin popularitet først produceret i år 1875. Vores kejserte er en mild finaromtiseret velsmagende te med en sart røget eftersmag. Teen har et fint regelmæssig sinensis blad. Læs mere